يُعدّ مشروع تربية الأبقار الحلوب من أكثر المشاريع الفلاحية استقرارًا، لما يوفّره من منتجات الألبان كالحليب الطازج واللبن والمشتقّات. ونجاحه يقوم على دراسة جدوى دقيقة وتدبير يومي محكم.
دراسة الجدوى
حدّد حجم القطيع المناسب لرأس مالك ومساحة الإسطبل، واحسب تكاليف الاقتناء والعلف والرعاية الصحية مقابل المداخيل المتوقّعة من الحليب والعجول قبل الانطلاق.
اختيار السلالة
- الهولشتاين (Holstein): إنتاجية حليب عالية، لكنّها تحتاج عناية وتغذية جيّدة.
- المونبليارد (Montbéliarde): توازن بين إنتاج الحليب واللحم وقدرة جيّدة على التأقلم.
- السلالات المحلية المحسّنة: أكثر تحمّلًا للظروف الصعبة وتكلفة أقلّ.
التغذية والإسطبل
- وفّر علفًا متوازنًا (مركّزات، أعلاف خضراء، تبن) وماءً نظيفًا بشكل دائم.
- احرص على تهوية الإسطبل ونظافته للوقاية من الأمراض.
- ضع برنامجًا منتظمًا للتلقيح والمتابعة البيطرية.